Сказули - реплика "тетёрок", их новая трактовка. Сказули родились в 2018 году благодаря кластеру «Фамилия». Рассказывает мастер по "сказулям" Маруся Клочева:

"Сначала пришла идея отойти от традиционного рецепта и печь "тетёрки" из пшеничной муки, а не из ржаной, как в оригинале. Рецепт как-то быстро придумался, за основу взято тесто из рецепта любимого торта сыновей «Черепаха».

Сначала я пекла традиционные формы "тетёрок". Но однажды на Рождество мне приснился сон, будто печем мы с детишками слова «здоровье», «счастье», «любовь». Проснулась я и докручиваю мысль. Думала, как принесет малыш «любовь» домой, подарит маме, а мама растрогается. Представляла, что почувствует бабушка, когда внук подарит ей «здоровье». И отозвалась это идея моей душе. Решила я пробовать печь слова на мастер-классах в Марусином доме. Тема, как говорит молодежь, народу «зашла». Потом пришло время придумать название печенью. Мучала друзей разными вариантами. Выбрала «сказули». Это от слов «сказать», «сказ», «наказ», «сказка». К тому же такое название созвучно нашему рождественскому поморскому прянику «козули».

За эти три года интерес к сказулям не пропал. На мастер-классах мы пробовали экспериментировать с тестом, добавляя в него мак, кунжут, кокосовые чипсы, травы, ваниль, разные эссенции. Однажды первоклассники придумали печь буквицы. Эту идею мы опробовали с учениками художественной школы.

В новолуние или полнолуние устраиваем девишники и печем "сказули". Шаманим, так сказать, каждая своё: кто-то счастье, кто-то шубу. Шуба, кстати, сбылась у нас четыре раза.

Тема "тетёрок" меня не отпустила и в 2019 году. В тот год команда Марусиного дома выиграла грант на проект «Сладкие истории». Мы заказали формы для печатных пряников с каргопольской тематикой и скалочки с рисунками. Одной из тем для скалочек стали "тетёрки".

Продолжительность: 1,5 ч

Возраст: 6+

Стоимость: 300р. с чаепитием

Где: Креативное пространство "Марусин дом", г. Каргополь, ул. Онежская 6, тел: +7 960-00-560-560, Клочева Мария Александровна